Amaro José da Silva, popularmente conhecido por Zé da Sopa, nasceu na Vila de São José do Surubim no dia 25 de dezembro de 1910. Filho de Maria Santana da Silva e de Severino Amaro da Silva, o Severino da Catuaba famoso pela fabricação artesanal de vinhos e vinagres.
Zé da Sopa foi o motorista da primeira sopa, os ônibus de antigamente, de propriedade de Alfredo Motorista. Quando a "sopinha' deixou de circular ele continuou dirigindo marinetes e carros de passeio, até que em 1934, seu Barros convidou-o para ser motorista de uma 'sopa' mais aprumada.
Tempos em que viajar ao Recife era uma verdadeira aventura. E nem pensar no inverno quando a Sopa' empacava e os passageiros dormiam nas beiras dos riachos, esperando a água baixar para seguir viagem. O quebra-quebra do motor adiava achegada tornando trágico-cômico um percurso que sem nenhuma atrapalhação, levava de sete a oito horas para chegar ao seu destino. Mas Zé da Sopa, destemido e acostumado a lida conduzia seus passageiros a salvo.
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Hoje, aposentado, tocando seu fole e passeando pelas ruas de Surubim, Zé da Sopa recorda o passado, no presente de um nome que o tornou famoso na região. 
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